കർണാടക ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് നടത്തിയ പരിശോധനയിൽ 52 ഹോട്ടലുകൾ ഇഡ്ഡലി തയ്യാറാക്കാനായി പോളിത്തീൻ ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ചതായി കണ്ടെത്തിയതായി ആരോഗ്യമന്ത്രി ദിനേശ് ഗുണ്ടു റാവു അറിയിച്ചു. ക്യാൻസർ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങൾ പ്ലാസ്റ്റിക് കാരണമാകുന്നു. ഇത് തടയാൻ കർശന നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഏർപ്പെടുത്താനൊരുങ്ങുകയാണ് ആരോഗ്യവകുപ്പ്. ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ ലംഘിക്കുന്ന ഭക്ഷണശാലകൾക്കെതിരെ കർശന നടപടി സ്വീകരിക്കുമെന്നും അധികൃതർ സൂചന നൽകിയിട്ടുണ്ട്.
251 ഹോട്ടലുകളിൽ 52 ഹോട്ടലുകളിലും പ്ലാസ്റ്റിക് ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെന്നും കണ്ടെത്തി. പ്ലാസ്റ്റിക് അർബുദമുണ്ടാക്കുന്നതിനാൽ ഹോട്ടലുടമകൾ ഒരിക്കലും ഇത് ചെയ്യാൻ പാടില്ലായിരുന്നു. കാരണം ഇത് ക്യാൻസറിന് കാരണമാകും. ഇക്കാര്യത്തിൽ നടപടി ആരംഭിച്ചതായി ദിനേശ് ഗുണ്ടു റാവു പറഞ്ഞു. വ്യക്തമായ സന്ദേശം ഉടനീളം അയയ്ക്കുമെന്നും ഭക്ഷ്യനിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് നിരോധിക്കുമെന്നും പറഞ്ഞു. ആരെങ്കിലും ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിൽ അത് ഞങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തണമെന്നും അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.
പ്ലാസ്റ്റിക് ഷീറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആവിയിൽ വേവിക്കുന്ന ഇഡ്ഡലി, ഉയർന്ന ചൂടിൽ പ്ലാസ്റ്റിക്ക് പുറത്തുവരുമ്പോൾ ദോഷകരമായ രാസവസ്തുക്കൾ പുറത്തുവരുന്നത് കാൻസറിന് കാരണമാകും. ചില പ്ലാസ്റ്റിക്കുകൾ ഡയോക്സിനുകളും മൈക്രോപ്ലാസ്റ്റിക്സും പുറത്തുവിടുകയും കാലക്രമേണ ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുകയും ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് വിദഗ്ധർ പറയുന്നു.
ഫ്ലേം റിട്ടാർഡൻ്റുകൾ, പ്ലാസ്റ്റിസൈസറുകൾ, സ്റ്റെബിലൈസറുകൾ തുടങ്ങിയ അഡിറ്റീവുകൾ പ്ലാസ്റ്റിക്കിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മൃഗങ്ങളിൽ നടത്തിയ പഠനങ്ങളിൽ ചില രാസവസ്തുക്കൾ ക്യാൻസറുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. വായുവിലെ മൈക്രോപ്ലാസ്റ്റിക്സ് ശ്വാസകോശ അർബുദത്തിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും. പ്ലാസ്റ്റിക് ഉയർന്ന ചൂടിൽ സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ അത് വിഷ സംയുക്തങ്ങൾ പുറത്തുവിടുകയും അർബുദ സാധ്യത കൂട്ടുന്നതിനും ഇടയാക്കുന്നു.
Post a Comment